この前なんかのダイエットサプリの原料を見たら「キトサン」って書いてあったんだけど、なんなのキトサンって?
カニとか海老とか昆虫とかキノコに含まれているキチンを脱アセチル化して得られる物質がキトサンで、不溶性の食物繊維のひとつよ。手術用の縫合糸なんかにも使われてるんですって。
縫合糸!?飲むものじゃないの?
サプリの原料としても使われてるわよ。後は、化粧品に使われることもあるそうよ。
効果
なるほど。でキトサンを摂取するとどんな効果があるの?
コレステロールの吸収を抑えて血中コレステロールを低下させる効果注1があるといわれていて「コレステロールが高めの方に適する」の表示を許されたいくつかの特定保健用食品の有効成分にもなっているわ。
トクホは効果を表示することを許可された食品だっけ。ダイエットには意味ないの?
リパーゼの働きを阻害するってことはウーロン茶重合ポリフェノールなんかと同じか。
そうね。脂質が分解されずそのまま排出されればその分摂取カロリーを減らせるから肥満解消にも繋がるはずだわ。肥満治療薬のセチリスタットやオルリスタットもリパーゼの働きを阻害する薬よ。
なんでキトサンが入ってる食品で「食後の血中中性脂肪が上昇しにくいまたは身体に脂肪がつきにくい」系のトクホになってる商品はないの?
おそらく人間で十分に効果が確認されていないからじゃないかしら。
ふむふむ。キトサンは安全なの?副作用とかあるの?
普通の量を摂取している分には恐らく安全とされているわ。ただワルファリンなど一部の薬と一緒に飲むとまずい反応を起こすことがあるらしいので注意が必要よ。
関連サプリメント
キトサンが含まれてるサプリメントにはどんなのがあるの?
「コレステロールが高めの方に適する」系のトクホになっている商品には小林製薬のキトサン明日葉青汁、大正製薬のヘルスマネージ大麦若葉青汁キトサンなんかがあるわね。
ダイエット系のサプリもあるの?
色々あると思うわ。DHCキトサンとかメタボリックのキトサンアフターダイエットとか。
注1Chitosan decreases total cholesterol in women: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial.
注2肥満モデル動物におけるキノコキトサンの抗肥満効果
注3Chitosan for overweight or obesity.
注4膵臓リパーゼ活性の阻害に及ぼすキトサンの影響